SE HAI VOGLIA DI….

fame-nervosa Quante volte ci è capitato di desiderare all’improvviso e senza motivo un cibo in particolare e questo desiderio non ci abbandona fino a quando non l’abbiamo soddisfatto?
È fame compulsiva, o semplice golosità? Nulla di tutto questo, semplicemente il nostro corpo ci sta dicendo apertamente che qualcosa manca! Ebbene…questa simpatica e utile tabella ci aiuterà a capire Continua a leggere

POLLINI E ALIMENTI: LE REATTIVITA’ CROCIATE

 

Chi soffre di allergia ai pollini molto spesso non sa che il già molto fastidioso quadro sintomatologico può essere aggravato da “reazioni crociate” che collegano antigeni alimentari e respiratori, andando a colpire anche apparati diversi da quelli primariamente interessati.reazioni-crociate Fragole, pesche e mele possono essere pericolose per chi è allergico alla betulla, così come i pomodori, le patate e gli agrumi possono irritare labbra e palato di chi è allergico alle graminacee. Questo fenomeno si manifesta perché in molti alimenti  sono presenti molecole proteiche simili a quelle che si trovano nei pollini o negli acari della polvere. Continua a leggere